美食之鄉(xiāng)

              

              
 
              

  
              
  		
  		
              大煮干絲
              
      
              	
     
              	

              
	　　大煮干絲是淮揚(yáng)菜系中的看家菜。此菜，鮮香撲鼻，火腿和開洋的鮮味滲入到極細(xì)的豆腐干絲中，絲絲入扣，然而不見一滴油花，沒(méi)有一亳豆腥，乃是膾不厭細(xì)的代表作。

              

              
	 

              

              
	
              

                   
              
     
              	
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              淮安市文化旅游集團(tuán)股份有限公司
              
		
              Huai'an Cultural Tourism Group Co., Ltd.
              
	
              



              


              
	
              
		
              
			淮安市文化旅游集團(tuán)股份有限公司
		
              
		
              
			
              
				
			
			
			
			
              
		
              
		
		
              
			
              
				
			
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